Le gigot d’agneau de 7 heures
Le Gigot d’Agneau de Sept Heures Un gigot fondant et savoureux, effiloché et cuit à la perfection ! Ingrédients: 1 beau gigot d’agneau de Sisteron 3 grosses cuillères à soupe de moutarde 3 branches de thym 3 branches de romarin 2 feuilles de laurier 3...
Concours des vins d’Orange et concours général agricole de Paris 2024
Le travail des vignerons de la cave Louérion Terres d'Alliance a été récompensé à Orange et à Paris par de nombreuses médailles dont 4 en or! Nous sommes fiers de voir nos vins IGP Méditerrannée et AOP Luberon mis à l'honneur une fois encore. Voici donc en détail le palmarès de nos vins médaillés....
Des brebis dans les vignes : la Cave de Louerion Terres d’Alliance renoue avec une pratique ancestrale
La cave Louérion dans le Luberon renoue avec une pratique ancestrale: le vitipastoralisme. Découvrez les avantages de la présence de brebis au sein du vignoble pendant l’hiver.
Un moment de Partage pour la Fête du Nouveau Millésime 2023
Le 16 novembre dernier a eu lieu la traditionnelle fête du Nouveau Millésime à la Cave de Cucuron. A cette occasion, tous les ans, est proposée la « castagnade » : nos coopérateurs et coopératrices font griller des châtaignes pour accompagner le « Coquelicot », premier vin des vendanges. Le...
Fondue Provençale
Fondue Provençale Pour 4 personnes Ingrédients 400g Emmental 400g Beaufort 400g Comté 30cl vin blanc (Tambour d’Arcole Blanc AOP Luberon) 4 tomates Ail 1 oignon Herbes de Provence 1 cc concentré de tomates 1 bouchon de marc de Provence Accompagnements : Cœur d’artichauts à l’huile, tomates...
Vins et Fromages, les Accords de l’Hiver
L’hiver s’installe et avec lui le temps des fondues savoyardes, tartiflettes, raclettes ou simplement des beaux plateaux de fromages, déposés sur la table juste avant le dessert. Les goûts et les couleurs ne se discutent pas : certains préfèreront toujours un bon verre de vin rouge avec leur...
Découvrez Coquelicot, premier vin de la récolte 2023
Coquelicot 2023 Premier vin de la récolte 2023, notre Coquelicot est en vente dans nos boutiques de Cadenet, Cucuron et Lourmarin et sur notre E-shop ! Majoritairement à base de syrah, ce vin à la robe grenat, lumineuse, possède une bouche agréable sur la friandise et la fraise des bois. Un vin...
Vendanges 2023, découvrez le travail effectué par nos équipes en cave
Quel est le travail effectué en cave lors des vendanges? Découvrez les techniques qui permettront aux raisins de devenir vos vins blancs, rosés ou rouges, la vinification est une science!
Tajine d’agneau aux coings
Cette recette met à l’honneur l’un de nos fruits d’automne emblématique de la Provence : Le coing ! Fruit du cognassier, ce cousin de la pomme se consomme principalement sous forme de pate de coing pour nos 13 desserts de Noël, mais il est également délicieux pour accompagner des plats salés. Nous...
Un été 2023 riche de rencontres
Encore un été chargé et riche en rencontres pour notre cave Louérion Terres d'Alliance! De nombreux évènements ont été organisés cet été dans le Luberon, et Louérion se devait d'en faire parti! Le 20 juillet a eu lieu le Wine and Dine à Lourmarin, organisé par le syndicat de l'AOP Luberon,...
Louérion Terres d’Alliance sur le Mont Olympe!
Dans le cadre du projet Européen GreenVinum avec le Syndicat des Vins du Luberon, notre technicienne Carine est partie en échange de pratiques sur l’adaptation au changement climatique avec le GAL de Pieriki en Grèce, accompagnée également pour représenter le Luberon de Marrenon, du Château de la...
Le vin, tout un poème!
Une Ode à l'Élixir Divin Le vin, depuis des siècles, a été une source d'inspiration pour les poètes français. Cet élixir divin, symbole de convivialité, d'amour et de joie, a trouvé sa place dans de nombreux poèmes qui célèbrent sa saveur enivrante....
Recette: Salade Fraicheur façon Thai
Recette estivale facile salade fraicheur façon thai avec accord met-vin
La Cave Louérion Terres d’Alliance partenaire du Projet Européen Life VineAdapt
Si certains parmi vous sont passés au caveau de Cucuron, vous avez peut-être aperçu ce panneau explicatif sur le Projet Européen Vine Adapt. Alors de quoi s'agit-il et qu'est-ce que le projet LIFE dont nous sommes partenaires? Depuis 2018, notre cave travaille avec les...
A vos agendas!
Le samedi 20 mai a lieu la fête des vins Louérion ! Après 3 ans d’absence dû au COVID, cet évènement revient pour enfin pouvoir célébrer la convivialité et le partage de notre savoir-faire. Cette journée débute par des opérations commerciales exclusives dans vos boutiques de Cadenet, Cucuron et...
Les vins Louérion récompensés aux concours 2023
Les Vins Louérion récompensés aux concours 2023 Comme chaque année, des cuvées Louérion ont été distinguées lors des deux concours les plus importants de France: le concours des vins d'Orange et le concours général agricole de Paris. Parmi celles-ci, certaines sont déjà disponibles dans nos...
Afterwork Accords mets-vins Louérion vendredi 7 avril (sur inscription)
🥳Louérion fait son Afterwork le vendredi 7 avril de 19h15 à 21h00 à la boutique Louérion de Lourmarin, place Barthélémy. Venez participer à un atelier de dégustation des nouveaux millésimes de blancs et de rosés avec 6 accords mets-vins originaux : de délicieuses verrines et bouchées spécialement...
La biodiversité dans les vignes du Luberon, cave Louérion Terres d’Alliance
Les coopérateurs de la cave Louérion Terres d’Alliance contribuent à la grande biodiversité paysagère du Luberon car beaucoup sont en polyculture (fruitiers, céréales, vignes…) ce qui constitue une grande variété d’habitats pour la biodiversité animale. Quelles sont les espèces que nous retrouvons dans leurs vignes? Quels sont les leviers de préservation de celles-ci?
Des nouvelles du conseil d’administration
C’est avec beaucoup d’émotion que mardi 31 janvier, M. Vincent Ratz, directeur de la cave, a clôturé l’Assemblée Générale de la cave Louérion Terres d’Alliance. En effet, après 33 ans de présence au conseil d’administration de la cave, et 23 ans de présidence, Michel Laurent nous quitte pour...
Recette: Tartare de Rouget moutardé au piment d’Espelette
Une recette provençale sans cuisson qui ravira vos convives par sa fraîcheur et sa délicatesse avec son accord met-vin Louérion.
Le vin dans la peinture
LE VIN DANS LA PEINTURE De tout temps l’art et le vin ont été étroitement liés. Dès l’antiquité, les Grecs peignaient des scènes décoratives sur les amphores contenant le vin, lors des fêtes de Bacchus dans la Rome antique, des représentations théâtrales étaient organisées, le vin inspire les...
Recette de Noël: gratin de cardons aux anchois et biscuits à l’huile de truffes
Le cardon est le légume traditionnel du Noël provençal, il est consommé lors du gros souper la veille de Noël. Appartenant à la famille des artichauts, ses propriétés digestives sont exceptionnelles, il est très peu calorique, riche en minéraux et excellent pour le foie (ce qui est plutôt un bon...
Le vin chaud, boisson de l’hiver
Le vin chaud, boisson de l'hiver Que ce soit lors de la période des fêtes de Noël ou dans un chalet au pied des pistes, le vin chaud est LA boisson incontournable de l’hiver. Lorsque les températures baissent, on aime le déguster au coin du feu ou sur une terrasse en extérieur, ses parfums...
Après les vendanges, le travail en cave continue!
Après les vendanges, le travail en cave continue !
Beaucoup de personnes pensent que les vendanges sont la période la plus animée dans une cave, mais une fois ceux-ci terminés, il reste encore beaucoup d’étapes et de travail avant d’arriver au produit fini qu’est le vin.
