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Terrasses Sarrazines 2018- AOP Luberon Rosé


AOP Luberon
13,5 % Vol.
Principaux Cépages : Syrah, Vermentino

 

En quelques mots 

Cuvée élaborée à partir d'une sélection rigoureuse de parcelles, récoltées à maturité optimale et d'une fermentation suivie d'un élevage de 6 mois en fûts sur lies fines.

Vinification

La vinification de ce vin et son élevage sont réalisés en fût de chêne pendant 6 mois.

Dégustation

Finesse, élégance, complexité et volume caractérisent ce vin où les fruits exotiques répondent aux épices et aux notes de vanille et de brioche. La finale est longue et savoureuse. Un vrai rosé de gastronomie.

Alliance Mets & Vins

Filets de rouget et poissons grillés, crustacés, tian, bouillabaisse, desserts à base de fruits exotiques.

Evolution 

A boire sur sa fraîcheur mais gagnera en complexité sur une ou deux années.

l'abus d'alcool est dangereux pour la santé,A consommer avec modération.
Photo non contractuelle.

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