En quelques mots
Rosé élevé en fût de chêne : subtils arômes boisés et rondeur en bouche.
Vinification
Issus d’une sélection parcellaire rigoureuse, les raisins sont vinifiés en cuve béton, puis élevés sur lies fines avant de s’épanouir six mois en fût, révélant richesse aromatique, structure et profondeur.
Dégustation
Finesse, élégance, complexité et volume caractérisent ce vin où les fruits exotiques répondent aux épices et aux notes de vanille et de brioche. La finale est longue et savoureuse. Un vrai rosé de gastronomie.
Alliance Mets & Vins
Filets de rouget et poissons grillés, crustacés, tian, bouillabaisse, desserts à base de fruits exotiques.
Evolution
A boire sur sa fraîcheur mais gagnera en complexité sur une ou deux années.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, A consommer avec modération.
Photo non contractuelle.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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