AOP Luberon
14,5 % Vol.
Cépages : Syrah & Grenache Noir

En quelques mots

Ce vin de corps est LE vin haut de gamme de notre cave. Élaboré en collaboration avec Michel Tardieu. La sélection parcellaire de ce domaine est exceptionnelle, les faibles rendements, le terroir et la quête d’une maturité optimale donnent à ce vin toutes ses lettres de noblesse.

Dégustation

Une robe grenat  intense, ce vin offre un nez très aromatique. Des notes de violette, mûre, cerise et vanille s’entremêlent. L’attaque en bouche est onctueuse, nous retrouvons les notes de fruits rouges puis les tanins charnus nous envahissent. Finale sur des notes de tabac blond et de vanille.

Alliance Mets & Vins

Viandes rouges grillées, fromages affinés.

Evolution

Peut se conserver 10 à 12 ans.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, A consommer avec modération.
Photo non contractuelle.