Domaine Les Vaisses 2023 – AOP Luberon Rosé

En quelques mots

Ce domaine historique de la Cave Louérion est situé à Vaugines sur un terroir caillouteux et qualitatif. Un vin rosé élégant, fin et offrant une belle fraicheur.

Vinification

Après éraflage, courte macération pelliculaire à froid suivie d’une vinification à basse température. Sélection parcellaire de vieilles vignes. C’est également le seul rosé de la cave dit « de saignée ».

Dégustation

Ce joli AOP Luberon rosé se présente dans une robe d’un rose pâle, très brillante. Le nez est intense, dévoilant des notes de fruits rouges frais. En bouche, on apprécie sa fraîcheur et son équilibre. Un joli vin d’été.

Alliance Mets & Vins

Cuisine méditerranéenne.

Evolution

A boire dans l’année.

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