En quelques mots
Vendanges de nuit pour garder un maximum d'arômes.
Vinification
Pour l'élaboration de cette cuvée, l'extraction légère et la macération douce sont privilégiées. La température de cuvaison est de 25C en moyenne pendant 3 semaines à 1 mois. L'élevage
s'effectue en cuve béton.
Dégustation
Robe rouge grenat. Un nez friand et complexe aux notes de baies rouges et de violette. En bouche, un bel arôme de coulis de myrtille. Un vin BIO qualitatif, gourmand
et frais avec une belle longueur.
Alliance Mets & Vins
Ce vin rond et généreux se mariera très bien avec un filet de bœuf bien tendre et une purée de patate douce.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, A consommer avec modération.
Photo non contractuelle.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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