En quelques mots
Vendanges de nuit pour garder un maximum d'arômes.
Vinification
Cuvaison de 21 à 30 jours à 26C max. Extraction douce avec de faibles remontages. Elevage en foudre de 5000L pendant 10 à 12 mois.
Dégustation
Une robe rouge cerise noire. Un nez complexe et expressif sur des notes épicées (pain d'épices, clou de girofle) et des notes de griotte. En bouche, on découvre un vin frais, gourmand et rond, avec une belle longueur et des tanins soyeux.
Alliance Mets & Vins
Pour accompagner des viandes en sauce,
du gibier ou du fromage.
Le petit plus : ce vin se mariera parfaitement avec un agneau de Sisteron.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, A consommer avec modération.
Photo non contractuelle.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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