Mr Chardonnay – IGP Méditerranée Blanc 2023

En quelques mots

Vendanges de nuit pour garder un maximum d'arômes.

Vinification

Macération sous bourbes fines pendant une semaine à basse température. Fermentation alcoolique comprise entre 15° et 17° pendant 15 jours. Elevage sous lies fines en cuve.

Dégustation

Robe jaune pâle aux reflets verts et argentés. Nez de fruits jaunes et agrumes. En bouche, l'attaque est sur la fraîcheur puis vient la gourmandise.
Un vin équilibré qui exprime une belle longueur avec des arômes d'abricot et un côté minéral (pierre à fusil).
Fraîcheur, rondeur et gras sont au rendez-vous.

Alliance Mets & Vins

Parfait pour accompagner vos apéritifs. Aussi un bel accord avec des viandes blanches ou des poissons.
Le petit plus : ce vin saura sublimer de belles huîtres gratinées.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, A consommer avec modération.
Photo non contractuelle.