Tous les mois, les heureux convives des Dîners de Provence se rassemblent autour d’une personnalité de la région à l’hôtel Sofitel Marseille Vieux Port. Une agréable manière de mettre en valeur La Provence, son terroir, ses productions locales ainsi que les hommes et les femmes qui contribuent au rayonnement du territoire.

Le concept  des Dîners de Provence :

• Une interview d’une personnalité majeure du territoire, issue du milieu sportif, culturel, politique ou encore économique
• Un artisan-producteur local à l’honneur
• Un dîner signature, concocté par le Chef des 3 Forts, Dominique Frérard, exclusivement issu de produits locaux
• Des accords mets & vins avec un vigneron partenaire régional

Le 21 septembre dernier, les vins LOUERION ont sublimé le dîner :

Mise en bouche

FRAICHEUR DE POULPE, OLIVES, TOMATES CONFITES AU BASILIC

Bastide de Rhodarès – Rosé 2021

 Entrée

TRAVERS DE DAURADE ROYALE, courge butternut, cèpes en persillade, huile de roquette

Terrarmonie – Blanc 2021

 Plat

CARRE DE VEAU ROTI EN CROUTE DE PIGNONS AU THYM, champignon farci, panisses, jus court

Château de Collongue – Rouge 2019

 Dessert

FIGUES DE GRANS ROTIES EN FEUILLANTINE AU MIEL, caramel au vin rouge et aux épices douces, quenelle glacée à la Brousse du Rove

+ d’infos : https://www.lesdinersdeprovence.com/

Contact – contact@lesdinersdeprovence.com

Le Guide Hachette des Vins, édition 2023, a sélectionné 8 000 vins parmi 35 000 dégustés à l’aveugle par des professionnels du monde du vin.

2 cuvées LOUERION Terres d’Alliance obtiennent une étoile, une très belle récompense et une fierté pour l’ensemble de la cave !

Cuvée Léa en blanc – IGP Méditerranée – millésime 2021

Les commentaires du guide : “Composée d’une bonne part de sauvignon et d’un peu de chardonnay, cette cuvée s’ouvre sur des notes florales et zestées, puis s’entiche au palais de saveurs fruitées d’abricot et de nèfle. Croquante et ronde, elle offre à la fois la fraîcheur attendue et une bonne persistance qui la rend apte à table, avec une bouillabaisse par exemple.”

Une distinction de plus pour notre Léa blanc 2021 qui a déjà obtenu une médaille d’Argent au Concours des Vins d’Orange 2022 !

Cuvée Terrasses Sarrazines en blanc – AOP Luberon – millésime 2021

Les commentaires du guide : “Du rolle et du grenache à parité pour cette cuvée confidentielle née d’une parcelle de 40 ares. Elle a bénéficié d’attentions particulières : fermentation sous bois et élevage en fût. Tout est mesuré dans ce bouquet délicat de pêche blanche et de citron, nuancé d’une touche grillée du merrain. Chair pulpeuse et suave de fruit blanc, notes florales et vanillées : la bouche est expressive, crémeuse, équilibrée par une juste acidité.”

Là encore, cette distinction s’ajoute à une médaille d’Argent obtenue cette fois-ci au Concours Général Agricole de Paris 2022 !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.